I Vasaparken, framför Ekonomikum, finns det relativt nya biologiska museet Biotopia. Det är ett uppskattat museum, med mycket saker “hands on”. Speciellt skolor och barn gillar besök har jag hört. Själv har jag inte kommit längre än till entrén, där Hugos kaffe och deli har en filial.
Hade jag haft getingskräck så hade detta varit ett riktigt stålbad. Ständig tillgång till spillda caférester, ett glass-stånd samt blommor i parken i augusti är lite av en prövning. Det är dock en fantastiskt bra sittning vid bra väder.
Hemmaplan för Luthagens getingar sommartid. Ett fint hem med utsikt.
Hugos på Svartbäcksgatan är känt för att vara seriösa vad gäller kaffet, ha en synnerligen avslappnad inställning till det mesta i övrigt och erbjuda lite alternativ mat/brunch. Det är lite av samma stil i parken.
Skriv det inte på näsan, skriv det på hyllan.
Mackor och liknande är ofta bra val. På den söta sidan är utbudet ofta lite tunnare.
Banan- och chokladkaka i all ära men det är lite väl enkelt. Kanske det går hem hos barnen som är på besök? Vi saknar alternativ som är lika bra som kaffet, för mamma och pappa. För att vara lite konstruktiv: gärna något litet i storlek, som fått aningen omsorg i tillagning, så färsk som möjligt, hemlagat självklart och som går bra ihop med kaffe.
En bra dubbel espresso, och en kaka med banan och choklad.
Man gör i övrigt många bra insatser. Stället och en del av personalen har karaktär, man håller en skön informell stil och bara det att man säljer färdiga paket för brevfika säger att man fattar grejen med att hänga på fik. Det är inte alls något givet, inte ens i en studentstad som Uppsala.
August 7, 2010
Detta ställe hör till en kategori fikaställen som börjar bli allt vanligare. Det är en kombination av olika verksamheter som hjälper varandra. Här är det gårdsförsäljning av grönsaker (och lite annat) som kombineras med café och restaurang.
Hornuddens trädgård ligger längs väg 55 mellan Enköping och Strängnäs. Det är närmare till Strängnäs. Vägen hit är fin körning, om man har farthållare – det är lurig väg och gott om fartkameror. Även sista biten på gropig grusväg är lite annorlunda med sina små uppmuntrande skyltar. Roligt initiativ.
Väl framme så finns en butik i markplan och en matdel en trappa upp. Man kan sitta inne eller på ett trädäck.
Det som är godast i butiken är troligen tomaterna – många varianter och ovanligt med så brett utbud.
Till saken, fikat. Man går en trappa upp, beställer från en lista och blir serverad vid bord. Bra service om än lite stelt. Det hade varit trevligare att välja med ögonen och inte läsa på en meny. Det är mer restaurang än café i den meningen. Maten är utmärkt i en renodlad råvarufokuserad stil.
Rödbetssoppa med örtbröd. Elegant i sin enkelhet.
Det söta utbudet är inte stort men följande har testas:
Citronpaj med hemgjord glass.
Vetebröd med stort inslag av blå bär.
Panacotta på buskväxande blåbär med syltade tomater. Ovanligt. Mer efterrätt än fika.
Kaffet är gott och kommer i presskanna. Det är en lösning som fler borde följa. Det ger färskt kaffe med inbyggd påtår. Det går också att variera kaffet på enkelt sätt, och ge en möjlighet att själv välja bönor för den som vill. Man dricker ur klassiska kaffekoppar. Det är nu så vanligt med gigantiska lattekoppar att man slås av hur lite kaffe det är i en gammal “kaffekopp”.
Hornudden är ett ställe som har höga ambitioner och det är alltid välkommet. Som mat- och efterrättsställe är det bättre än strikt fika. Möjligheten att köpa på sig lite bra grönsaker gör det till en bra utflykt dock. Vi rekommenderar att man kommer lite småhungrig så att man också orkar med lite mat innan efterätten.
August 3, 2010
Det är först nu det börjar bli möjligt att gå på Kardemumma, ett nytt kafé som ligger inne i stadsbilioteket mot slutet av gågatan i Uppsala. När det var nyöppnat så vände vi – utan överdrift – 9 gånger av 10 pga platsbrist. Ett tag var det nog tvång på att ha barnvagn för att komma in, kändes det som… det är inget fel på populära och lätttillgängliga caféer men när det dricks mer välling än kaffe så letar vi efter alternativ, tråkigt nog.
Alltid kö, sällan eller aldrig så här kort.
Nu verkar det ha lugnat ner sig en aning och under en varm sommardag var det till och med glest. Det finns en utesittning på en lugn innergård som är trevlig och som utökar antalet sittplatser betydligt.
Innegården är helt skyddad. Snyggt och en bra sittning med “kulturhus” runt om.
Utbudet är aningen ovanligt men inte så konstigt med tanke på att stället drivs av bagarna på Triller mat och bröd. De hör till de 2-3 ovanliga bagerierna i Uppsala som gör bröd på riktigt – gjort på surdeg och med spår av ett visst hantverk. Detta innebär att de säljer smörgåsar som lutar lite åt danska smørrebrød – tunna skivor tungt bröd med bra pålägg. Man hittar inte hushållsost här, snarare rostbiff, ädelost eller räkor. Det är sällan mackor är så bra alternativ som här. Andra, även bra ställen, faller ofta på aningen trist och mjukt bröd, billiga pålägg, eller en extra olycklig kombination av båda dessa egenskaper.
Som alla rågbröd ser jag harmlös ut men är mättande nog i överkant.
Priserna är ganska höga men är ändå värt det med tanke på kvalitén. Jag gillar speciellt räksmörgåsen som är mättande men inte helt utesluter något sött efteråt. En dubbelmacka på råg däremot är mer av en utmaning.
Ägg, räkor, majo på tunn skiva surdeg. Utmärkt val om man har 65 kronor över.
Det söta utbudet ser ut som på alla andra ställen, med chokladruta, mazarin, damsugare, biskvi etc. Eftersom de bakar detta själva så är det mesta goda alternativ.
Pajer är ofta utmärkta fast inte riktigt i topp – det är aningen grovhugget och uppförstorat för att riktigt nå elitdivision. Til syvende og sidst är det kanske en fråga om tycke och smak. Less is more gäller speciellt tårtbitar.
Tosca.
Dagens testobjekt marängpaj var ett ovanligt bra alternativ, med fyllning som smakade citrus på riktigt, med bitar av skal. En vuxenvariant med andra ord. Vi hoppas just på ett mer förutsägbart vuxenalternativ för att vi ska lägga in Kardemumma i den tunga rotationen. Bättre kaffe vore också välkommet, när man har så höga ambitioner med sitt övriga sortiment. Just nu haltar kaffet betänkligt tyvärr.
Fotot är inte så bra som man skulle önska men så blir det med kameran i mobilen.
July 21, 2010
Previous page