Tag: hembakt
Kör försiktigt förbi de ständiga bilköerna vid Drottningholms slott i riktning mot Färentuna. Efter c:a 20 km tar man höger mot Hilleshög. Nu är man långt ute på landet och det är väldigt mycket enfilig väg. Det finns gott om handritade vägskyltar så det inte alls svårt att hitta; den som har GPS matar in Viksundsvägen. Sista biten till Äppelfabriken är lantlig miljö.
Kör tills du ser denna skylt, parkeringar finns till vänster in bakom gården eller längre fram på vägen.
Äppelfabriken är inte alls någon fabrik utan en liten butik som säljer ekologiska produkter, som marmelader, sylt, saft, gelé, chutney, etc. Fint packeterade och inslagna så duger det mesta här som presenter till personer som vet att uppskatta mathantverk.
I ett rött hus finns en disk med dagens utbud av wraps, bullar, muffins och paj. Utbudet är större än vad man klarar av och allt ser utmärkt ut. Självklart en hel del baserat på äpple och allt är hembakt. Man har ett ovanligt men välfungerande betalsystem, man beställer och får en handskriven lapp med varje enskild post i kronor i handen. Man tar lappen med sig efter man ätit klart in i butiken och betalar i efterskott! Man tar kortbetalning.
Sittningen är bästa möjliga. Man sitter på utspridda platser i trädgården, på gräsmattan, under träd eller i ett litet skyddande hus. Informellt, flexibelt och gott om val.
Bakverken håller hög nivå med lagom balans mellan hantverk och proffsbakat.
En mycket fungerande lösning på kaffet är att man endast serverar i portionskannor, i s.k. presskanna. Det ger lagom mycket kaffe och – viktigast av allt – kaffet är alltid nybryggt!
Äppelfabriken är verkligen värd en utflykt, speciellt vid bra väder då sittningen är synnerligen trevlig. Bakverk och kaffe på hög nivå och möjlighet att köpa med lite av hantverket hem gör att det inte finns något alls att klaga på; ett mycket högt betyg.
August 21, 2011
Om du behöver motivera fikautflykterna med seriösa uppgifter och mål kan Härnevi kyrka med sina 1400-talsmålningar av Albertus Pictor fungera.
Utöver kanske Pictors bäst bevarande målningar finns här sommartid ett enkelt café i småskolan framför kyrkan.
Jag antar att det är hembygdsföreningen som bjuder på denna insats. Det finns ett litet utbud med hembakt, och till mycket lågt pris.
Sittningen är strålande, bra solida och passande möbler på en gräsmatta framför kyrkan, långt ute på landet. De ungdomar som jobbar här guidar också runt i kyrkan.
Det är egentligen enbart bra och välfungerande som fikautflykt. Det är precis det man är ute efter – en lagom tur bland djur och landskap, där slutmålet bjuder på kaffe med dopp.
Skulle man ge tips på hur gör det ännu bättre skulle man kunna rekommendera att servera färre men dagsfärska kakor/bakverk. En sockerkaka duger bra. Kaffet behöver inte heller vara färdigbryggt utan man skulle kunna “tvinga” in besökare i kyrkan under tiden kaffet bryggs. Det är ju ingen trängsel eller brådska här ute. Då skulle detta kunna bli vara värt en resa i sig.
August 3, 2011
Kråkvilan är en kaffestuga. Läget är mycket lantligt – man åker på grusväg en bra bit, passerar kor och hästar, ännu mer hästar innan en liten skylt säger att här kan det finnas något av intresse. Självklart står skylten på en mjölkpall.
Man hittar hit genom att åka till Örsundsbro, åker där mot Alsta, passerar Alsta trädgårdar och fortsätter mot Nysätra kyrka där grusvägen tar vid i ett par kilometer.
Öppettider: söndagar kl. 11.00-16.00 från 6 feb till 30 september.
De skriver själva:
…en plats så tyst att du kan höra göken en tidig vårmorgon – en plats där ingen gatubelysning hindrar dig att se stjärnorna en sensommarkväll.
Här finns en liten röd stuga – mer av ett hus skulle jag vilja säga – som är bageri, gästrum och kaffestuga allt på en gång. Första gången man är här undrar man lite grann om man kommit rätt och ska man verkligen våga knacka på – det ser ju ut som någons helt vanliga hem?
Det är nära nu – runt hörnet en röd kaffestuga.
Kaffet sätts på först när man kommer dit och ett litet men dugligt utbud av bakverk finns. Priserna är mycket låga, 15 kronor per bit om jag minns rätt.
Vetebullarna är fina, rabarberpajen kanske bästa valet ändå.
En liten utesittning finns i trädgården, med utsikt över höns och trädgårdslandet.
Det finns bl.a. lite småkakor och skorpor att köpa. Huvudnumret är dock de egna knäckebröden, som har en del gemensamt med tunnbröd i sin spröda tunnhet. Lokala varor och garanterat handgjort.
Det är personlig service av bagaren Marianne Sjödin och det är en trevlig utflykt ut i lugnare omgivningar. Vägen dit är fin och det är en fin tur ut på landet.
July 5, 2011
Previous page