Kategorier
Annorstädes

Djursten 2007

Not: caféet på Djursten finns inte längre.

Så var det dags att kolla att gamla inlägg fortfarande stämmer med verkligheten. Inte nog med att man måste fika på många ställen och dokumentera allt – man behöver självklart göra om det hela varje säsong (eller oftare).

Bilparkeringen

Om det är riktigt bra väder är en utflykt till Gräsö i norra Uppland trevligt. För att man ska stå ut med resan så bör man åka bra, dvs Audi. Från Uppsala räknat, man åker 80 kilometer nordöst, riktning Öregrund, tar bilfärjan över till Gräsö och åker en liten bit till norrut på ön. Man parkerar Audin på Djurstens skogsparkering. Den uppmärksamme kan notera att jag försöker få Audi att sponsra mina utflykter…

Redan P-skylten säger något om stället – hemgjord, i viss stil.
Hemgjort

Efter parkeringen ska man gå till fots. Jag såg till och med någon som tagit av sig sina inlines här!
Endast till fots

Efter kanske 100 meter når man fram till fyrmästarvillan, som är kaféet alltså.
Ingång

För att konstanthålla viktiga försöksparametrar från 2006, så fikade jag på samma plats och med så liknande fikabröd som möjligt. Sittning i skugga är nog alltid att föredra?
Skuggsittning

Grabbarna som bakar och sköter verksamheten verkar seriösa och ger ovanligt bra service. Alla smörgåsar görs på beställning – utmärkt så. Utbudet sötsaker är något begränsat men duger. Det är mest rustika bitar av olika slag. Förra årets goda läskutbud såg däremot inte lika bra ut längre.
�gg och kaviar

Utsikten är närmast löjligt bra, speciellt om man gillar solen ute på helikopterplattan.
Helikopterplattan

Som sagt, vid bra väder är det helt klart värt en utflykt. Prisvärt? Jovisst, men det blir aningen konstigt att bedöma det; resan kostar runt 200 kronor enbart för bensinen. Det gäller att bada lite också för att få ut hela insatsen.

Kategorier
Uppsalatrakten

Stabbygården

Det är kanske inte så klokt att skriva om fikaställen man inte vet något alls om, eller ens vill ha mer publik till. Jag vet inte ens vad stället heter eller vem som driver det. Det finns en webbplats för Stabbygården där det finns lite mer information. Fast, där står inget alls om att de just nu har fika på söndagar!

Jag misstänker att det är kyrkan eller en sportförening som driver fiket; inget riktigt kommersiellt kan vara så pass billigt annars. Kaffe och äppelkaka med uppsalas mjukaste icke-mjukglass för 35 kronor…

Mjukglass

Det är en lagom stort utbud med lite småbitar av olika slag. Kaffe i termos är kanske inte lockande, men ok.

Sittningen, mitt i gamla prästgården, under stora träd är mycket fin.
Stabby

Ibland underhålls man av musiker tydligen. Det var rena idyllen när vi var där, mycket tack vare strålande väder.
Spel

Kategorier
Annorstädes

Hotell Floras Trädgård

Vid bra väder kan detta vara en möjlig utflykt. Det är 85 kilometer från Uppsala till Öregrund. En del av sträckan är trevlig körning, även om den är rätt lång. Man åker genom typiskt uppländskt landskap, odlingsmark och huvudsakligen platt. När man kommer närmare börjar det ändra sig en aning – man kan ana närhet till vatten och låg tall börjar dyka upp.

Hotell Flora

Hotell Flora har ett sommarcafé med sittning i trädgården.

Utbudet är tillräckligt utan att vara stort. De ordnar mer matiga alternativ på beställning.

Fikabordet

Man kan sitta inne vilket är bra då det ofta blåser här; man ser inte vattnet från trädgårdet men havet är inte mer än hundra meter bort. Innesittningen är i lite äldre stil.
Innesittning

Utbudet har lite hotellkänsla över sig: bufféliknande upplägg och med hembakt för dagen.

Saft

Det är seriöst att ha ett bra utbud av småkakor. De brukar vara trista på så många ställen.
Kakor

Bästa alternativet är helt klart en citronmarängpaj. Citronmaräng

Det är inte varje dag, men i trädgårdet kan man se en installation som jag tolkade som ett fängelse för fåglar. Eller? Vilket straff – att inburad se på när kunder sitter och smular ner på marken…
Fågelfängelse

Gården är inte speciell men det är gott om plats och gräset är grönt.

Utesittning

Kategorier
Annorstädes

En liten smula

En liten smula i Norrtälje tilldelades 2004 utmärkelsen Årets konditori. Det kan man förstå efter ett besök där.

Man kör mot hamnen, förbi hamnen (ta sikte på de höga tornen), över bron och direkt in till höger. Parkera där. Därifrån är det 50 meter till caféet.
IMG_0015

Det är en väldigt personlig servering. Hela stället ser lite grann ut som en lägenhet, med olika rum (i två våningar) och möblerat lite fritt & blandat.

Entrén
Det är en trevlig sittning, speciellt en trappa upp. Det är soffor och fåtöljer där uppe. Man beställer och betalar vid disken. Sedan får man oftast en numrerad flagga och kan gå och sätta sig och vänta. Att personalen bär ut fikat är bra service, som nästan helt är borta på fik i Sverige numera. Det är extra välkommet med tanke på den branta trappan upp!
Viktigare är dock att det personliga går igen i det som serveras. Allt görs på plats och ambitionsnivån är hög. Det är dock inte fokus på teknik så mycket, utan just det personliga och hemlagade. Bakverk tillåts vara ojämna i kanterna. Det är inga prydnadsföremål som på tekniskt drivna konditorier.

Det är en typisk hemma-känsla och rätt avslappnat. Ingen musik. Utesittning finns, på baksidan mot innergård.
VÃ¥lnad

Alla bakverk kommer med en liten kula hemgjord glass; ett trevligt grepp. Det känns aningen lyxigt och påkostat.

En enig smakpatrull påstår att ostkakan med citronsmak och maräng på toppen är bland det bästa man kan fika på, överhuvudtaget. Det är dock för sällan denna godbit syns till (se bilden nedan, i bakgrunden).

Mint

Vi saknar information om bullar och kakor då vi vid varje besök har haft svårt att motstå tårtbitarna.

Väl värt en resa i sig, som det heter i andra guideböcker.
En liten smula till

Kategorier
Annorstädes

Att vara på Lyran

Tydligen ska detta uttryck komma från konditori Lyran. Det ligger i Skärholmen, söder om Stockholm. Mer om det på deras egen sajt, konditorilyran.se.
konditori Lyran

Deras specialitet är förutom hembakat kaffebröd tydligen räksmörgåsen. När vi var där så åt vi helt vanlig smörgås (acceptabel) och pärontosca. Toscan var utmärkt, men kunde ha varit mer bränd och seg på ytan. Pga sockerbrist och allmän svaghet så kom vi inte ihåg att ta kort på insidan eller på bakverken… nästa gång så.
Det var bra service, trots ganska hårt tryck från horder av helggäster. Miljön är trevlig, och på sommaren med utesittning så kan det bara bli bättre. Mycket såg hembakt ut.