Kategori: Uppsalatrakten

Uppsalatrakten

Ulva kvarn

Ulva är en hantverksby strax norr om Uppsala, längs med E4:an. Ulva kvarn består av kvarnhuset samt ett antal fristående byggnader.

I ett aningen slitet rött hus kan man fika. Det finns en ganska stor uteplats på framsidan. Stilen är mycket avslappnad och informell – kanske lite väl mycket. Det vore på sin plats att byta ut tygtaket och skruva till stolarna en aning. Stilen är dock en del av charmen.

Merparten av utbudet är bakat på plats – mycket imponerande. Det mesta är i en traditionell stil, som ju passar bra i en hantverksby. Det är grovhugget, aldrig något finlir. Bra så.

Om man pallar så är en brunch-kombo en möjlighet – att börja med en hemgjord smörgås och följa upp med en bit paj. Det kräver dock en viss aptit då både smörgåsarna och pajerna är rätt grabbiga. Vi rekommenderar smörgåsen med stekt ägg; kokt ägg med ansjovis om man är bakis.

Anledningen till att vi dyker upp här mycket ofta är blåbärspajen. Den är ofta tillgänglig (med vissa avbrott för rabarber och jordgubbar, i säsong) och är gedigen. Många pajer är åt smulpajshållet.

På vintern sitter man så klart inne. Stället är dragigt, har en förskräcklig ytterdörr som står lika mycket öppen som stängd då gäster hela tiden kommer och går. Sitter man vid ett värmeelement så stekts man på elementsidan och fryser på dörrsidan… inget egentligt stort problem, men opraktiskt. Man kan sitta en trappa upp om man vill undvika detta.

Alltså: billigt och hemlagat. Genuint. Personalen är alltid bra, personlig och igenkännande. Prisvärt. Förskräckligt med getingar på sensommaren men så är det ju på många ställen, speciellt i år. Det är trevligt nog för att motorcycklister och landroverfantaster regelbundet ska träffas här ute. Stället är ett av de närmaste utflyktmålen från Uppsala. Med bil är man där på 10 minuter.

Etiketter billigt, kvarn, ulva, Uppsala, utesittning

Uppsalatrakten

Wiks slott

Som fik får detta betraktas som på gränsen för att komma med på denna webbplats. Det är ett sommarfik som servar badgäster från Uppsala. Det betyder glass, läsk och mycket begränsad fika.

Miljön är dock ovanligt bra. Det ligger som sagt ett slott runt knuten, en stor uppvuxen park runt omkring och så finns det en bra badplats.

Wik är en folkhögskola och kursgård vanligtvis. Caféet ligger i ett fint hus.

Som sagt, utbudet är begränsat. Två bra saker: de säljer Dr. Pepper och glass som inte kommer från GB (monopol, någon…?).

Etiketter slott, utesittning, Wik

Uppsalatrakten

Nibble gård

Det är lättsamt äventyr att åka hit – det är inte helt enkelt att hitta här ute på landet, trots karta och kartläsare. Vägskyltningen på vischan har ibland samma kvalité som asfalten. En fin sommardag är det i alla fall en färd genom odlade åkrar som är trevlig. Det ligger aningen söder om Enköping, kanske 2 mil eller så.

Väl framme så ser man en liten trädgård med några bord och stolar.

På innergården finns en liten stuga där de säljer lokalt producerade varor (som saft). De säljer även det typiska utbudet av gårdsproducerade varor. Har man varit runt lite i Uppland så känner man igen allt: sylt från Månkarbo, korv från Glad gris, etc. Det går läsa mer på deras egen webbplats.

Det finns även en liten cafédel. Allt verkar hembakt, bra. Det är mycket billigt; paj och kaffe kostade 34 kronor. Det finns även lite lunchpajer, smörgåsar och liknande. Dagens test var av morotskaka och toscapaj.

Morotskakan rekommenderades av några andra kunder på väg ut. Den var bra. Toscan bedömdes vara ordinär (är den inte oftast det?).

Personalen var trevlig, som de brukar vara på ställen som denna. Utesittningen är helt ok. Jag skulle inte tycka det var värt resan för att komma hit och fika inomhus. För mig är Nibble ett rent sommarställe.

En dag som denna, när solen riktigt gassade, så var resan dit halva upplevelsen.

Etiketter billigt, hembakt, Nibble, utesittning, vischan

Uppsalatrakten

Hammarskogs herrgård

Post author Av erikb
Post date augusti 2, 2006
Inga kommentarer till Hammarskogs herrgård

Hammarskogs herrgård är ett ställe man delar med några speciella grupper av gäster. På vintern är det pulka- och skidåkare med sina småjobbiga vinterställ och pjäxor, på vår och höst är det en hel del vandrare och fågelskådare, och på sommaren relativt ofta bröllops- och finare middagssällskap.

Det är 15 kilometer hit från Uppsala. Enklast är att köra 55:an mot Enköping, ta vänster mot Dalby/Uppsala-Näs och sedan följa skyltningen. Vägen är inte av speciellt god kvalité, men det är ju inte heller speciellt långt att åka.

Många äter lantbordet här. Allt är lagat på plats så varför inte. De är seriösa på så vis och har en ganska hög ambition med maten.

Brevid lantbordet finns dock alltid ett separat fikabord med ett utval dessertpajer, bullar och kakor.

Fikaproceduren är aningen tillkrånglad: de vill att man hänger av sig först i hallen (ibland vill man inte det, för att man har en massa värdesaker i jackan etc) och sedan inväntar att en servitris ska anvisa en plats. Detta är för att de har mycket matgäster och för att de gästerna ska placeras ut på ett kontrollerat sätt. Fikagäster placeras oftast på verandan, på ena kortsidan av huset. Det är en trevlig veranda med utsikt över dalen och vattnet (Ekoln).

På sommaren kan man självklart sitta ute, helst framför huset. De har utemöbler i helt rätt stil: svartmålat gjutjärn med stenskiva på. Man kan även sitta i skuggan på baksidan av huset. Varma dagar är det att föredra även om utsikten inte alls är lika fin.
Pajbitar kostar oftast 35, kaffe 20, latte 30. Personalen är inte alltid intrimmad på latte och liknande. Allt fikabröd är hembakt vilket är hedrande. Några reflektioner:

Vetebrödet är en riktig smörbulle, vilket betyder att den är god men också otroligt tung. Man känner sig aningen för mätt efteråt. Som sagt, mycket god.

Deras variant av cheesecake är helt godkänd, men saknar det där lilla extra för att vara riktigt speciell. Den är av den vanliga svenska skolan, med en ytterst slät ostmassa (typ Philadelphiaost) vilket gör att den i längden kan kännas aningen fadd. Den skulle må bra av aningen syra, från någon mer spetsigare frukt än blåbär. Personligen skulle jag hellre se en mer tyskinspirerad ostkaka, med en grynigare massa.

De gör ibland mer experimentella bitar, som denna paj på fudgesmet. Kul, intressant, men också helt hopplös att äta mer än ett par små skedar av…

Säkrast är nog traditionella saker, som olika slags äppel- och rabarberpaj. Denna vinbärspaj var vuxet syrlig. Inget alls för barn men utmärkt för oss vuxna.

Allra bäst är nog när de gör något på citron.

Etiketter Hammarskog, hembakt, mat, utesittning

Uppsalatrakten

Österbybruk hembygdsgård

Post author Av erikb
Post date juli 31, 2006
Inga kommentarer till Österbybruk hembygdsgård

Vissa saker bör man inte avslöja. Sina svampställen till exempel. En del fikaställen borde man också kanske hålla hemliga. Ok, nu är det aningen sent… Österbybruk är en typisk turistutflykt om man är i Uppsala. Det är c:a 4 mil norrut på väg 290, en lätt och trevlig bilåkning. Österbybruk är det näst största vallonbruket i Uppland. Det går läsa mer om det på Östhammars turistinformation, eller på Uppsala turism. Nu över till viktigare saker.

En bit bort från herrgården och masugnarna ligger en hembygdsgård, med en samling gamla byggnader. Det tar runt 10 minuter att gå dit från herrgården.

Man tar sig mot skolan, över järnvägen och fortsätter några hundra meter in i skogen. Just med tanke på det något hemliga läget och att det inte är speciellt välskyltat gör att man nästan alltid är ensam besökare här. Under ett antal besök så är rekordet tre bilar där samtidigt – inte direkt någon trängsel!

I ett modernt hus så serverar de fika, på gammaldags vis. Dvs, inget plock utan man får en hel fikakorg: vete, sockerkaka och två småkakor.

Allt är hembakt. Priset är mycket bra, även om det på senare tid höjts från löjliga 30 kronor till mer rimliga 45.

Fikar gör man bäst i trädgården, under äppelträden.

För den som är historiskt intresserad så finns det, som sagt, gamla hus att se på. En liten trädgård finns och lite bikupor. De sålde egen hunung vid senaste besöket.

Etiketter Österbybruk, billigt, fikakorg, hembakt, hembygdsgård, utesittning